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19 मार्च 2017

यूरिक एसिड क्या होता है आइये जाने

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यदि किसी कारणवश गुर्दे की छानने की क्षमता कम हो जाए तो यह यूरिया-यूरिक एसिड(UricAcid)बदल जाता है जो बाद में हड्डियों में जमा हो जाता है जिस कारण व्यक्ति को दर्द रहने लगता है यूरिक एसिड प्‍यूरिन के टूटने से बनता है वैसे तो यूरिक एसिड(UricAcid)शरीर से बाहर पेशाब के रूप में निकल जाता है परन्तु यदि किसी कारणवश जब यूरिक एसिड जब शरीर में रह जाए तो धीरे-धीरे इसकी मात्रा ही आपके शरीर के लिए नुकसान दायक हो जाती है-

यूरिक एसिड क्या होता है आइये जाने

यूरिक अम्ल(Uric-Acid)आखिर क्या होता है-


कार्बन,हाईड्रोजन,आक्सीजन और नाईट्रोजन तत्वों से बना यह योगिक जिस का अणुसूत्र C5H4N4O3 है यह एक विषमचक्रीय योगिक है जो कि शरीर को प्रोटीन से एमिनोअम्ल के रूप मे प्राप्त होता है प्रोटीनों से प्राप्त ऐमिनो अम्लों को चार प्रमुख वर्गों में विभक्त किया गया है-

उदासीन ऐमिनो अम्ल
अम्लीय ऐमिनो अम्ल
क्षारीय ऐमिनो अम्ल
विषमचक्रीय ऐमिनो

यह आयनों और लवण के रूप मे यूरेट और एसिड यूरेट जैसे अमोनियम एसिड यूरेट(Ammonium acid urate) के रूप में शरीर मे उपलब्ध है प्रोटीन एमिनो एसिड के संयोजन से बना होता है और जब पाचन की प्रक्रिया के दौरान प्रोटीन टूटता है तो शरीर में यूरिक एसिड(Uric Acid)बनता है जब शरीर मे प्युरीन न्यूक्लियोटाइड्स(Purine nucleotides)टूट जाती है तब भी यूरिक एसिड बनता है प्युरीन क्रियात्मक समूह होने के कारण यूरिक अम्ल एरोमेटिक कम्पाउंड(Aromatic compound)होते हैं-शरीर मे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाने की स्थिति को Hyperuricemia कहते हैं  हम प्रोटीन कहाँ से प्राप्त करते है और प्रोटीन आपके शरीर के लिए क्यों जरूरी है आपको ये जानना भी जरूरी हो जाता है-

चूँकि मनुष्यों और अन्य जीव जंतुओं के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी आहार है इससे आपके शरीर की नयी कोशिकाएँ और नये ऊतक बनते हैं पुरानी कोशिकाओं और उत्तको(Tissue)की टूटफूट की मरम्मत के लिए प्रोटीन एक बहुत जरूरी आहार है प्रोटीन के अभाव से शरीर कमजोर हो जाता है और कईं रोगों से ग्रसित  होने की संभावना बढ़ जाती है-

प्रोटीन शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है तथा वृद्धिशील शिशुओं-बच्चो-किशोरों और गर्भवती स्त्रियों के लिए अतरिक्त प्रोटीन भोजन की मांग ज्यादा होती है परन्तु 25 वर्ष की आयु के बाद कम शारीरिक श्रम करने वाले व्यक्तियों के लिए अधिक मात्रा मे प्रोटीन युक्त भोजन लेना उनके लिए यूरिक अम्लों(Uric Acid)की अधिकताजन्य दिक्कतों का खुला निमंत्रण देने में साबित होते हैं तथा रेडमीट,सीफूड,रेडवाइन,दाल,राजमा,मशरूम,गोभी,टमाटर,मटर,पनीर,भिन्डी,अरबी,चावल आदि के अधिक मात्रा में सेवन से भी शरीर का यूरिक एसिड बढ जाता है-



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