प्रस्तुत है आपकी जानकारी के लिए विटामिन और खनिज के क्या सोर्सेज है जो नीचे दिए जा रहे है -
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| vitamins and minerals |
आवश्यक खनिज लवण खनिज लवण के प्रमुख स्रोत -
कैल्शियम - दूध, पालक, टमाटर, अंकुरित अन्न, हरी सब्जी, ताजे फल
फॉस्फोरस- दूध, अंकुरित अन्न ,हरी सब्जी,ताजे अन्न
पोटेशियम- अंकुरित अन्न, हरी सब्जी
सोडियम - पनीर, दूध, छेना, हरीसब्जी, ताजेफल
क्लोरिन नमक - दूध ,हरी सब्जी,अंकुरित अन्न
लोह- हरी सब्जी, ताजे फल, अंकुरित अन्न,खुर्बानी, कालीदाक्ष, तिल ,सेव, अंगूर
मैंग्नीज- हरी सब्जियां, फल, अंकुरित अन्न
तांबा- ताजी हरी सब्जियां, अंकुरित अन्न
आयोडिन नमक- दूध, समुद्री- खाद्य पदार्थ
फ्लोरिन हरी- सब्जी, फल, अंकुरित अन्न
जस्ता खमीर- अंकुरित गेहूं ,यीस्ट आदि
कोबाल्ट - अंकुरित अन्न, जीवन्त आहार
मोलिब्डन- हरी सब्जी, ताजे फल, अंकुरित अन्न
सिलीफोन- अनाज, हरी सब्जी, ताजे फल, जीवन्त आहार इत्यादि
विटामिन के प्रमुख स्रोत -
विटामिन ‘ए’- पीले फल, पीली सब्जियां (आम, गाजर, पपीता, कद्दू )
गहरी हरी सब्जियां (पालक, मूली पत्ता) गौघृत, मख्खन, दूध आदि
विटामिन बी - जैविक आहार, अन्न ,, हरी पत्तीदार सब्जियां, कण युक्त चावल (मील छंटा नहीं) आदि
बी- 2- ताजी हरी सब्जियां दूध, फल
बी- 3- नींबू, अंकुरित अन्न, घी, सब्जियां ,, मूंगफली
बी- 6- अंकुरित अन्न, दूध, मेवे, ताजी सब्जियां, फल
बी-12- दूध, दही, अंकुरित अन्न
विटामिन एच- अंकुरित अन्न, दूध, खमीर आदि
पेन्टोथेनिक एसिड- अंकुरित अन्न, खमीर
कोलिन- फल, साग भाजी, अंकुरित अन्न, दूध
इनोसिटाल- अंकुरित अन्न, खमीर आदि
फोलिक एसिड- अंकुरित अन्न, ताजी हरी सब्जियां
विटामिन सी- आंवला, अमरूद, टमाटर व अन्य खट्टे फल, अंकुरित अन्न,ताजी हरी सब्जियां, ताजे फल
विटामिन डी- सुबह की धूप, दूध
विटामिन ई- अंकुरित अन्न, हरी सब्जी, गेहूं तथा चावल के अंकुर में सबसे अधिक
विटामिन के- ताजी हरी सब्जी, फल, अंकुरित अन्न
विटामिन पी- खट्टे फल(नींबू आदि) में
विटामिन एफ- घाणी का कोई भी तेल
फिर तो आप समझ गए होगे कि लगभग काफी विटामिन और खनिज हमें अंकुरित अन्न से प्राप्त होगे तो देर किस बात की आलस्य छोडिये और शुरू करे अंकुरित अन्न खाना -
फिर तो आप समझ गए होगे कि लगभग काफी विटामिन और खनिज हमें अंकुरित अन्न से प्राप्त होगे तो देर किस बात की आलस्य छोडिये और शुरू करे अंकुरित अन्न खाना -
उपचार और प्रयोग-
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