Health Beneficial Pickles of Chuhare
अचार (Pickle) तो बहुत सी चीजों का बनता है परन्तु क्या आपको पता है कि छुहारे का अचार काफी गुणकारी अचार होता है ये आचार अपच को खत्म करने वाला तथा भूख को बढ़ाने वाला होता है तो आइये आज आपको छुहारे (Chuhare) का अचार कैसे बनाते है इसकी विधि का वर्णन कर रहा हूँ आप इसे घर पर बनाएं और इसका लाभ लें-
छुहारे का अचार (Chhuhara-Pickle) बनाने की विधि-
भरावन के लिए सामग्री-
कालीमिर्च - 100 ग्राम
पीपल - 100 ग्राम
तेजपत्ता -100 ग्राम मात्रा
सोंठ -50 ग्राम
जीरा - 50 ग्राम
शाहजीरा - 50 ग्राम
कालानमक -300 ग्राम
चीनी -2 किलो
उपरोक्त सभी सामग्री को कूट-पीसकर मिश्रण को तैयार कर लेते हैं तथा छुहारे में उपरोक्त मिश्रण को भरकर एक बर्नी (जार) में डाल देते हैं तथा ऊपर से नींबू का रस निचोड़ देते हैं अब इस बर्तन को 4-5 दिन धूप में खुला रख देते हैं बस आपका स्वास्थ वर्धक और गुणकारी अचार तैयार है-
आप इस अचार को भोजन के समय या बाद में खा सकते हैं यह अचार पाचक व रुचिवर्द्धक होता है तथा अपचन को दूर करता है-
विशेष सूचना-
सभी मेम्बर ध्यान दें कि हम अपनी नई प्रकाशित पोस्ट अपनी साइट के "उपचार और प्रयोग का संकलन" में जोड़ देते है कृपया सबसे नीचे दिए "सभी प्रकाशित पोस्ट" के पोस्टर या लिंक पर क्लिक करके नई जोड़ी गई जानकारी को सूची के सबसे ऊपर टॉप पर दिए टायटल पर क्लिक करके ब्राउज़र में खोल कर पढ़ सकते है... धन्यवाद।
Chetna Kanchan Bhagat Mumbai
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें